卤香小龙虾应用指导


1、小龙虾,水里面加少许生菜油喂养半天,剪杀去内脏后待用。
2,锅里加水烧开,将杀好的小龙虾放入锅里,煮至小龙虾成红色,捞起待用。
3,锅里按比例加水,放入卤香小龙虾底料,放入啤酒,白酒,老姜,大葱,烧开,放入小龙虾烧开,浸泡1至2小时,捞起装盘,撒上小料即可。
4,根据地方口味,咸,鲜酌情增减。

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